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Das
Departement Haut-Rhin, im Nordosten von Frankreich, liegt in
der südlichen
Region Elsass, durch den Rhein getrennt die Grenze zu Deutschland. Der Hauptort ist Colmar, weitere bekannte und grössere Ortschaften sind die Industriestadt Mulhouse, Guebwiller, Thann, Altkirch oder Ribeauvillé. |
Die meisten der Ortschaften liegen an der Elsässischen Weinstrasse. Das Haut-Rhin, auch Oberrhein oder Hochrhein genannt, ist abwechslungsreich und typisch elsässisch geprägt. |
In
der Rheinebene die Elsässische
Weinstrasse mit seinen Blumen geschmückten Dörfern, im Westen die Vogesen im Blick, der Hohneck und Grand Ballon; im Süden ein Teil vom Schweizer Jura. |
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Weitere
Informationen und Sehenswürdigkeiten
zum Elsass und Haut-Rhin, auch die Vogesen bei www.sasbach-fewo.de |
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68 Haut-Rhin Colmar Elsass
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Das
Elsass zwischen den Vogesen und dem Rhein ist ein Spiegelbild
germanischer
und romanischer Kultur. Die Region ist stolz auf seine europäische
Vielfältigkeit, dies zeigt sich in den restaurierten Dörfern.
Natur, Heimat und Kultur sind eng miteinander verbunden. |
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Eine
Fülle verschiedener Landschaften
bietet Natur und Erholung. Die Ebene ist im Osten durch den Rhein
begrenzt. Die Hänge an den Vorvogesen sind ein traditionelles
Weinbaugebiet, die Vogesen mit Tälern und mittelalterlichen
Burgen überraschen den Besucher mit einer höchst abwechslungsreichen
Gegend. |
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Die Gastronomie des Elsass ist über die Grenzen
hinaus bekannt. Viele regionale Spezialitäten verwöhnen den Gourmet,
wobei der Liebhaber regional bodenständiger Küche mit traditionell
deftigen Speisen bestens auf seine Kosten kommt. Die Elsässer nehmen
in Frankreich schon fast eine Sonderrolle ein, sind sie doch vielerorts
als die fleissigsten und arbeitsamsten Landsleute angesehen. Daher
rührt wohl auch die teils etwas schwere Küche, deren Qualität dennoch
höchsten Ansprüchen rechnungträgt. Die Elsässer Küche beweist,
dass nahrhaft und qualitativ hochwertig durchaus vereinbar sind. |
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