Die
Auvergne ist das Land der Vulkane: eine atemberaubende Kulisse
für jeden, der mit Genuss und Muße
zu Reisen versteht. Nach jeder Kurve öffnen sich neue Perspektiven
der steilen grünen Zeichen aus einer Zeit, als noch Dinosaurier
vor der Lava in Deckung gingen. Le Puy, das heißt in der
langue d’oc der Hügel, thront mitten drin mit seiner
Kirche, die weit über der Stadt auf der Spitze eines dieser
alten Vulkankegel erbaut wurde. |
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Setzen
Sie sich in ein Cafe, bestellen Sie sich einen Pastis und vielleicht
grübeln Sie, wie vor 600
Jahren wohl die Baumaterialien auf diesen Berg gekommen sind. Und
versäumen Sie nicht, in der Superette nebenan ein Kilosäckchen
der lentilles vertes, der grünen Linsen von Le Puy zu kaufen.
Nur hier gedeihen diese Hülsenfrüchte auf wenigen Hektar,
auf diesem von Vulkanasche gedüngten Boden, ohne künstliche
Düngung, rein biologisch schon lange, bevor das modisch wurde. |