Empfehlungen zu Wein in Frankreich

	Elsass
Diese im Nordosten des Landes gelegene Weinbauregion blickt auf eine der längsten Traditionen zurück und bietet dem Weinkenner einige interessante Sorten, besonders im Bereich der Weissweine.	Der Sylvaner ist frisch und leicht mit unaufdringlicher Fruchtigkeit. Der Riesling gilt als trockener, rassiger Wein, besitzt eine feine Fruchtigkeit. Der elsässische Muscat ist der trockenere Verwandte des Muscat aus Südfrankreich. Berühmt für die Aromafülle und die fruchtig blumige Note eignet sich der Gewürztraminer auch als Aperitiv oder zu Nachspeisen.	Ein weicher, feiner Wein ist der Pinot Blanc, der gut zu Weichkäse, Meeresfrüchten und Geflügel passt. Der Pinot Gris besticht durch Geschmacksdichte und ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Er passt zu Wild, Pastete und weissem Fleisch. Der Pinot Noir ist der dunklere Vertreter dieser Gruppe. Er ergibt Rosé- und Rotweine.

Weine der Champagne-Ardenne
Pinot Noir : dunkle Traube mit weissem Most, hauptsächlich in der Gegend des Reimser Gebirges und in der Côte des Bar anzutreffen, starkes Beerenaroma sowie Körper und Kraft. Pinot Meunir : ebenso dunkel und mit weissem Most, häufig aus dem Marnetal, geschmeidig und runder Geschmack. Chardonnay : weisse Traube, überwiegend in der Côte des Blancs angebaut, blumige bis mineralische Note.